有一種說法，「別眨眼，你會錯過精彩。」 但實際上，當我們眨眼時，我們不會錯過任何一件事。如果不是特別留意，相信很少有人能發現我們眼睛的這一功能。成年人每分鐘板橋居酒屋眨眼次數約為15次，但我們的視力似乎是無縫連接且不間斷的。人體究竟是如何運作的呢？
專家們提出，是大腦填補了我們眨眼時的這些空白，當視覺輸入暫停時，大腦會在眨眼期間彌合短暫的瞬間。不過在之前的研究中，這個解釋被限定在了大腦後感覺區域。近日，研究人員發現在大腦的其他區域，這個解釋也行得通。
在一項新的小型研究中，科學家們發現大腦前額葉皮層是一個參與決策和短期記憶的區域，它能將我們在眨眼前後或其他視覺中斷期間前後看到的東西聯繫起來。研究人員還進一步發現，前額葉皮層在感知記憶中起著關鍵作用，感知記憶是一種存儲感官輸入的長期記憶。此項研究也於9月24日在線發表於《當代生物學》雜誌上。
此項新研究的主要作者，德板橋居酒屋國哥廷根大學醫學中心的德國神經科學家Caspar Schwiedrzik通過電子郵件告訴Live Science：「在之前的研究中，研究人員使用磁共振成像（MRI）檢查大腦活動，發現幾個大腦區域（包括前額葉皮層）在感知記憶形成過程中較為活躍。」
居酒屋有分不同種類的座位，像是有家庭式居酒屋、連鎖居酒屋等，價位、型態各自不同，以下跟大家介紹在日本居酒屋四種常見的座位種類。１、一般座位（テーブル席）：最常見的一般座位，即桌子於地板平面之上，不須脫鞋或是跨腳進入，可直接拉開椅子就坐。２、吧檯座位（カウンター席）：可以直接向吧檯前方的工作人員點菜的座位形式，而カウンター即為seat at counter中counter的片假名 。３、榻榻米座位（「座席」或稱「たたみ席」）：較傳統的居酒屋，或是店內包廂多會是榻榻米座位，當然也有公眾的榻榻米座位，須脫鞋。亦有須盤腿的座敷席，同樣也須脫鞋。４、挖洞座位（掘りごたつ）：類似於榻榻米座位，但桌子下方有能夠放腳的凹槽，板橋居酒屋可以舒緩盤腿坐或跪坐、側坐的不適感，同樣須脫鞋。我個人比較喜歡一般座位，比較不會聞到別人腳的味道，不用拖鞋比較方便，去上廁所可以直接離開，個人是不太喜歡一直穿脫鞋子，但我朋友就很喜歡挖洞座位，總覺得比較輕鬆解放。
在新的研究中，研究人員不僅採用MRI技術，還利用了更直接的電生理技術，具體來說，研究人員監測了6名患有癲癇的病患的大腦活動（他們的大腦中植入了電極來治療這種疾病）。這樣的研究方法使科學家能夠直接記錄受試者的大腦活動。
當一個人眨眼前，他們所看到的任何東西都會被大腦保留，然後被保留的片段又會與眼瞼再次抬起時看到的東西相連。在這項研究中，研究人員設計了一個實驗，證明兩個圖像之間有類似的視覺聯繫。同時，電極將向研究人員展示在這種視覺解釋下哪些腦區會發生特別的活動。
在實驗中，研究人員向實驗參與者展示了兩種圖片，例如垂直圖片或水準圖片。參與者成對地查看圖片，並選擇兩個圖像的方向。實驗結束後，科學家記錄了前額葉皮層的大腦活動。他們注意到，如果參與者對第二張圖像選擇的方向與第一張圖像的方向一致，則會啟動感知記憶。更重要的是，研究人員還發現，由於早期手術而遺失部分前額葉皮層的一名受試者無法在實驗中存儲資訊以形成感知記憶，這表明前額葉皮層對於此類記憶功能是必需的。
總體而言，各維度研究結果都表明了前額葉皮層用使我們能夠更加穩定地感知周圍世界，眨眼也不會產生「斷片」的情況。
我覺得日本居酒屋提供的服務就很接近於歐美國家的PUB，但日本居酒屋對於日本人來說，功能性與意義可是遠大於PUB！因為日本的居酒屋就像是公司與家庭之間的接駁站，下了班之後到回家前都會先跟同事到居酒屋去喝二杯，新員工入社一定得跟前輩們走一趟居酒屋才能迅速的融入公司環境，建立更緊密信任人際關係，像我公司的前輩們如果想開導教育後輩們某些不正確的行為觀念，下班後相約居酒屋好好的溝通一下就是很好的選擇，日本企業職場對於居酒屋如此獨特的需求也讓居酒屋成日劇跟電影中常出現的場景，成為日本的代表印象之一。居酒屋真的是在日本人心中的地位越來越重要，也因此越開越多，連鎖體系的居酒屋開始展露頭腳，居酒屋的格調也變的不一樣，為了吸引更多客人上門，你會發現居酒屋開始會提供更多樣化的飲料與餐點，現在很多都有提供明亮的燈光與寬敞的座位讓女性、學生與家庭也成為居酒屋的常客，如今已打破了以往居酒屋內坐滿了渾身酒氣上班族男性的印象，成為大眾化的飲食娛樂場所。你如果是一個人走在路上，就算直你是接站在店門口向內張望也不會有店員會走過來向你推銷的，因為他們認為兩人以上邊聊天邊喝酒才有得賺，居酒屋賣的是喝酒與聊天聯誼的空間，而不是為求一餐溫飽的餐館而已！
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